スーパーもずくピューレ

スーパーもずくピューレQ&A

スーパーもずくピューレのもずくはどのようなもずくを使用していますか？

沖縄で養殖されているオキナワモズク（通称：太モズク）の生モズクを使用しています。全国のスーパーなどでモズク酢として最も普通に売られているものです。沖縄の特産で柔らかくてヌルヌルが強いのが特徴です。このぬるぬるの主成分が話題のフコイダンです。

スーパーもずくピューレはなぜ生もずくのみを原材料にしているのですか

現在市販されているボトリングされた商品は乾燥もずくの粉末を真水で溶かして、その水溶液をボトリングして販売されており、品名も清涼飲料水とされて表示されています。生もずくの主成分の96%強がもずく水溶液（水分）ですがこの中に数多くの必須アミノ酸を初め有効成分を含んでいます。もずくを乾燥させ、又粉末にする過程でこれらの有効成分を蒸発させたり、破壊したりせず、そのまま体内に取り込めるようにするために生もずくを使用しています。

スーパーもずくピューレとスーパーなどで売られている生もずく、モズク酢などとの違いは？

人間にはもずくの皮膜を胃腸で消化する酵素は無いので生もずくやモズク酢をそのまま食べても未消化の状態で体外へ排出されます。スーパーもずくピューレはもずくの皮膜を特殊技術で溶解させてもずくの有効成分を体内に吸収されやすく処理をしています。またスーパーもずくピューレは原材料生もずく100%の表示がありますが、生もずくを74℃～78℃で1時間加熱により、殺菌処理をしております。 （保健所の指導は40分加熱です）また陸地珊瑚礁浸透古代海水での洗浄処理をすることにより長期の鮮度保持を可能にしています。

スーパーもずくピューレの保存方法及び賞味期限を教えて下さい

開封前は冷蔵庫または直射日光の当たらない温度変化の少ない涼しい場所で保管して下さい。開封前は2～3ヶ月以上の保管は問題ありません。開封後は必ず冷蔵庫での保管をしてください。またできるだけ1～2週間以内でのご賞味をお薦めします。

賞味方法は？

ご病気のかたは今までの例では直接飲まれることが多いですが、みそ汁に入れたり、他の野菜、果物とのジュースや、サラダに入れたり様々なご利用方法を皆様がお考え下さい。熱処理をしても中の有効成分への影響はほとんどありません。飲む場合はモズク酢の要領で2杯酢または3杯酢で飲むのが飲みやすいです。

洗浄処理に使用している陸地珊瑚礁浸透古代海水とは？

太古の昔、地殻変動により珊瑚礁に囲まれていた太古の海水が深い地層に封じ込められたものです。空気、太陽光から遮断されて無菌状態で存在し、生き物に必要な多くのミネラルが豊富に含まれております。また高圧下で地球の地場に長期間さらされていたためそのクラスターが極めて低分子化されており、イオン化されているミネラルなどの体内への吸収を早める効果があります。またごく微量でも大きな鮮度保持効果があることが実証されています。この陸地珊瑚礁浸透古代海水は沖縄在住の島袋良信氏がその取水権などの特許を取得しており、現在世界中でも沖縄のごく一部の場所でのみ発見され、取水されている沖縄の大きな財産です。

生もずくの中に含まれているフコイダンにはどのような効果が期待できますか

近年フコイダンの研究が進んでおり、多くの研究成果が発表されています。
公表されています主な研究成果は次のとおりです。

[フコイダンの効能]
・正常細胞に影響を与えずにがん細胞にだけ直接働きかけ、がん細胞を自滅させる
・体内の免疫細胞を刺激、活発にして免疫システム全体を活性化させ、免疫力を高める
・胃の中のピロリ菌を体内から排出し、ピロリ菌によって荒らされた胃粘膜を保護する
・血液中の過剰なコレステロールや中性脂肪を低下させる作用がある
・腸内の有害物質や余分な物質をくっつけ排出し、乳酸菌などの有用な腸内細菌を増やし、腸内の環境を改善する整腸効果が期待できる
・腸内の環境が良好になることにより、呼気、体臭の改善作用が期待できる
・血圧上昇抑制効果がある
・血糖値を正常にする効果がある
・肝機能改善効果がある
・美容効果
・育毛効果

以上のほか様々な研究結果が各機関の研究により多岐にわたる効能が公表されています。

もずくのなかにアミノ酸がたくさん含まれていると聞きましたがアミノ酸とは何ですか？

人間の体の全体の60%～70%が水分で20%がたんぱく質でできています。このたんぱく質を構成している成分がアミノ酸です。筋肉、消化管、内蔵、血中のヘモグロビン、髪や皮膚のコラーゲンなど体の重要な織を作っています。

もずくピューレのなかにはどのようなアミノ酸が含まれていますか？

もずくは9種類の必須アミノ酸をはじめ、計18種類のアミノ酸がバランスよく含まれているとされています。

必須アミノ酸とは何ですか

人間が自分の体内で作り出せるアミノ酸を非必須アミノ酸、体内では作り出せないアミノ酸を必須アミノ酸といいます。従って必須アミノ酸は飲食物として外から摂取する必要があります。もずくにはこの必須アミノ酸9種類がバランスよく含まれているとされています。具体的には、ロイシン、バリン、スレオニン、フェニルアラニン、イソロイシン、リジン、メチオニン、ヒスチジン、トリプトファンの9種類です。

もずくピューレを飲食したら問題がある可能性（病気など）はありますか

①一般に甲状腺ホルモンの異常があるバセドー氏病は海草の中に含まれるヨウ素はよくないとされています。
②脳梗塞、心筋梗塞などの病気に対して使用される血栓対策の薬：ワーファリンなどは、ほうれん草、紫蘇などの濃緑野菜・海草などに含まれるビタミンKが薬の効能を妨げるという話があります。
③腎臓病で透析を受けている人は透析の機械がカリウムはろ過できないので生の果物、海草類は避けたほうがよいと聞いています。
以上のケースに該当される方は主治医の先生に相談の上、飲食がOKかどうかの確認を取って下さい。

もずく・フコイダン＆アミノ酸の関連情報

• もずく・フコダイン

  フコイダンとは

  モズクの表面を覆うぬるぬる成分で
  ・表面が傷ついた時に細菌の進入などを防ぐ
  ・引き潮の際に太陽の日差しや空気に触れるなどの乾燥から身を守る。

  フコイダンの改善症例

  ・潰瘍の改善
  ・ピロリ菌の低減効果
  ・コレステロール・中性脂肪の低減効果
  ・腸内をきれいにすることによりつぎの効果が期待できる
  ・美肌効果
  ・口臭・体臭を押える
  ・大腸がんの抑制
  ・抗酸化作用
  ・アレルギー緩和作用
  ・血圧上昇抑制作用
  ・肝機能改善作用
  ・血糖値上昇抑制作用

• もずく・アミノ酸

  アミノ酸の働き

  ☆必須アミノ酸
  動物自身の体内で他のアミノ酸からは合成できず、養分として必ず摂取しなければならないアミノ酸です。
  ★準必須アミノ酸
  成長の早い乳幼児期では体内の合成量が十分ではなく不足しやすいアミノ酸。

  それぞれのアミノ酸、さまざまな機能

  私たちの体を構成している10万種類にも及ぶたんぱく質はわずか20種類のアミノ酸のさまざまな組み合わせで作られています。個々のアミノ酸はそれぞれ体にとって重要で特徴のある役割を担っています。

  癌について

  現在、アミノ酸はどの癌にも効果的なことが証明されつつあります。アミノ酸摂取で人体の新しいたんぱく質を合成させれば即効的にどの癌にも自然治癒力が高まるのです。

  アミノ酸の癌以外の利用方法

  アトピー性皮膚炎、糖尿病、膠原病、帯状疱疹、静脈瘤、前立腺肥大、甲状腺異常、関節炎など

  放射線との関係

  [もずくなど海藻類]
  海藻にはヨウ素、カリウム、アル二ギン酸ナトリウムなど放射線に効果的な物質が数多く含まれています。
  ★ヨウ素
  ヨウ素を摂取することにより放射能性ヨウ素の体への侵入を防ぐことができます。
  ★カリウム
  カリウムがセシウムと似た性質でカリウムが不足した食生活をしているとセシウムが体内に入った時に細胞がカリウムと勘違いしてセシウムを取り込むので普段からカリウムが豊富な食品を摂取することが大切です。
  ★アルギニン酸ナトリウム
  海藻に含まれているアルギニン酸ナトリウムがストロンチウムと結合して便として対外に排出してくれるため骨への蓄積を抑制できる。

お客様の声

※リストは横スクロールでご覧ください

年令	性別	飲食期間 スタートから	飲食方法	一日の使用量＆回数	使用前の状況	改善した又は改善しつつある状況 変化なし又は悪化したも含む
30代	-	4か月	1本/1日	数回に分けて500㎖を1本もろみ酢と一緒に飲む	乳がんのステージ3～4 腫瘍の大きさは4.2㎜	飲みだして1か月後に腫瘍の大きさが2.1㎜になった さらに2か月後（飲みだして3か月後には）1mmまでになった 進行性のがんでこのままだとリンパに転移するのを防ぐため摘出手術をしたほうが良いとの医師の判断で腫瘍の摘出を行い手術は無地成功、退院ができた

琉球茶の恵み

お客様の声

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年令	性別	飲食期間 スタートから	飲食方法	一日の使用量＆回数	使用前の状況	改善した又は改善しつつある状況 変化なし又は悪化したも含む
30代	女性	-	日本茶の要領でやかんで煮だす	1日に5-8回	乳がんの摘出手術後のホルモン療法でタモキシフェン投与をした 副作用のためホットフラッシュがきつく左程暑くないのに汗が出たり、生理が止まっている	お茶を飲み始めて1か月を過ぎたころにホットフラッシュが徐々に緩やかになったかなと感じはじめたころに久しぶりに生理があった このまま飲み続けたい
30代	女性	3か月	大きなやかんで煮だす 最初は濃いので2回くらい煮だす	1日に2ℓくらい煮だすので2日で飲み切る	女性ホルモンの分泌が少なく生理不順で安定していない	飲みだして1-2か月で徐々に生理が安定してきた
40代	女性	-	日本茶の要領でやかんで煮だす	日本茶や水の代わりにのどが渇いたときに飲む	子宮内膜症で生理の時は勿論、そうでない時にも痛みがあり、外出が困難である	1～2か月後から生理の時以外は外出できるようになった 生理の時にも痛みがさほど感じられなくなった 夜の睡眠も前よりもよく眠れるようになった